منجمد ڈرائر گرمی سے حساس اور گرمی سے متعلق حساس مواد کے لئے موزوں ہے جو آسانی سے خراب ہوجاتے ہیں۔ جیسے حیاتیاتی فیلڈ: دوائیں ، ویکسین ، سیرم ، پلازما ، اینٹی باڈیز ، مائکروجنزم ، پودوں کے نچوڑ ، وغیرہ غیر حیاتیاتی شعبے: کھانا ، نینو پارٹیکلز ، کولائیڈز ، پودوں ، ثقافتی اوشیشوں وغیرہ کو منجمد ڈرائر کی بنیادی ٹکنالوجی خشک کرنے والی خشک ہوتی ہے ، یعنی خشک ہوجاتی ہے۔ روایتی خشک کرنے کے طریقوں (سورج خشک کرنے ، ابلتے خشک ہونے ، خشک کرنے ، سپرے خشک کرنے ، وغیرہ) کے مقابلے میں ، منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کے اصل استعمال میں درج ذیل فوائد ہیں:
1. لیو فیلائزیشن عام طور پر کم درجہ حرارت پر کی جاتی ہے ، لہذا گرمی سے متعلق بہت سے حساس مادے جیسے پروٹین اور مائکروجنزموں کو بدنام نہیں کیا جائے گا یا حیاتیاتی سرگرمی سے محروم نہیں ہوگا۔
2. جب کم درجہ حرارت پر خشک ہوجاتے ہیں تو ، مادہ میں کچھ اتار چڑھاؤ والے اجزاء کا نقصان بہت چھوٹا ہوتا ہے ، جو کچھ کیمیائی مصنوعات ، ادویات اور کھانے کو خشک کرنے کے لئے موزوں ہے۔
3. منجمد خشک کرنے والے عمل کے دوران ، مائکروجنزموں کی نشوونما اور خامروں کی کارروائی آگے نہیں بڑھ سکتی ، لہذا اصل خصوصیات کو برقرار رکھا جاسکتا ہے۔
4. چونکہ یہ منجمد حالت میں خشک ہے ، لہذا حجم تقریبا almost کوئی تبدیلی نہیں ہے ، اصل ڈھانچہ برقرار رکھا جاتا ہے ، اور کوئی حراستی کا رجحان نہیں ہوتا ہے۔
5. خشک مواد ڈھیلا اور غیر محفوظ ہے ، اور یہ سپنج کی طرح ہے۔ پانی شامل کرنے کے بعد ، یہ جلدی اور مکمل طور پر تحلیل ہوجاتا ہے ، اور اپنی اصل خصوصیات کو فوری طور پر بحال کرتا ہے۔
6. چونکہ خشک ہونے والی ویکیوم کے تحت کی جاتی ہے ، لہذا آکسیجن بہت کم ہے ، لہذا کچھ آسانی سے آکسائڈائزڈ مادے محفوظ ہیں۔
7. خشک کرنا 95-99 ٪ سے زیادہ پانی کو ہٹا سکتا ہے ، تاکہ مصنوع کو بغیر کسی نقصان کے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جاسکے۔
8. چونکہ مادے میں نمی پہلے سے تریج کے بعد آئس کرسٹل کی شکل میں موجود ہے ، لہذا تحلیل شدہ غیر نامیاتی نمک کے مادے اصل میں پانی میں تحلیل ہوجاتے ہیں۔
9. عظمت کے دوران ، پانی میں تحلیل ہونے والے تحلیل مادے کو تیز کیا جاتا ہے ، جو عام خشک کرنے والے طریقہ کار میں سطح پر پانی کی منتقلی کی وجہ سے سطح پر غیر نامیاتی نمکیات کی بارش کی وجہ سے سطح کی سختی کے رجحان سے بچتا ہے۔